Kuusenkerkkä- ja tervapannacotta

Pannacotta on siitä kiva jälkiruoka, että se on helposti muuntautuva kiillekerroksensa ansiosta. Aiemmin olen tehnyt kiilleosan marja- ja hedelmäsoseista. Tällä kertaa tein kiilteen kuusenkerkkä- ja tervasiirapeista. Siirapeissa on makeutta sen verran paljon, että kerroksen ei tarvitse olla kovin paksu. Pannacotta (4 annosta) 6 dl kermaa 0,5 dl sokeria 1 tl vaniljasokeria 3 liivatelehteä Laita aluksi […]

Read More

Fifteen Shades of Fuudia

Tämä teksti on Beautiful is SHe-blogin aloituskirjoitus ja kerron tässä lyhyesti, kuka onkaan henkilö Fuudian ja blogin takana. Nimeni on Noora, ammatiltani olen laillistettu ravitsemusterapeutti ja terveystieteiden maisteri. Tällä hetkellä toimin pääsääntöisesti Oulun Terveystalolla, Sepänkadulla. Ajatus blogin nimen takana on se, että jokainen meistä on kaunis sukupuoleen, kokoon, ikään ja muotoon katsomatta. Ravitsemusterapeutin työssä kuulen […]

Read More